杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校

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详细内容

奶油松饼蛋糕


 

材料
马利美膳奶油松饼蛋糕预拌粉 (原味) / Maurimix Muffin Mix (Plain) 1kg
鸡蛋 / Egg 0.35kg
水 / Water 0.25kg
色拉油 / Salad oil 0.3Kg

 

做法
1. 将水、鸡蛋和色拉油加入打蛋缸中,然后加入奶油松饼预拌粉。
2. 用慢速搅拌1分钟,刮下物料。
3. 中速搅拌3分钟左右。
4. 慢速搅拌1分钟。
5. 将面糊放入垫有纸杯的蛋糕模具中,表面撒上酥粒或干果碎装饰。
6. 进炉,炉温200/190℃,烤20~25分钟,出炉马上脱模。阳光烘站


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