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杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校

Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training School

翻糖全能课程

翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!


延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来。


造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!



翻糖全能班课程表


 翻糖理论


    基础工具认识    翻糖蛋糕的起源风格    翻糖膏的分类   色素的分类


 糖花制作


英式糖花制作   仿真玫瑰    马蹄莲    康乃馨    铃兰    


花束组装       绣花球      满天星     花束与蛋糕结合     


捏塑造型


美式捏塑造型   卡通动物   圣诞老人    大白     小雪人


人物造型设计   脸部化妆   发型制作    服饰     精细手脚


糖皮覆盖


蕾丝制作      浮雕制作     主蛋糕成品组装    



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杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼

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